未分類 町中華で待ち中か 町中華好きいいよね町中華。ただ実際問題回転率の高い、火力の高い中華において、待ちが発生するのはいかがなものか。待たせてはいけない。空腹で駆け込んだ客の胃袋を素早く埋めてあげないといけない。よって待ちが発生してしまう町中華は、町中華屋としてふ... 2025.05.30 未分類
未分類 高菜あったかな あんまりない関西圏の家庭で高菜はストックされていないと思う。高菜の主な産地は、福岡県筑後地方と熊本県阿蘇地方とのことで、関西にはない。となると、「高菜あったかな。」という駄洒落は九州地方ではよく使われるのだろうか。高菜チャーハンが食べたい。 2025.05.25 未分類
日記 3/11(夫) 東日本大震災もう14年前になる。当時は高校の卒業式。この日になると思う。震災で亡くなった方と自分に何か違いがあるのか。何もないはず。震災に限らず、事故に巻き込まれた人と自分には差はない。生きていることは当たり前ではない。なんて幸運なんだろう... 2025.03.11 日記